Costumbres y creencias relacionadas con la figura del anfitrión y la hospitalidad en la cultura popular

La hospitalidad fue y es una de las características que distinguen a los iraníes. Tienen muchos usos en su cultura relacionados con el huésped y cómo recibirlo. Esta costumbre tiene una larga tradición. La existencia de palabras como "mehmânkhâne" (lit. casa de huéspedes ") y" mehmânsarâ "se basa en el hecho de que el huésped juega un papel particular en la cultura iraní. En cada casa hay a menudo una habitación especialmente reservada para los huéspedes conocida como “mehmânkhâne”.
En algunas familias, incluso se usa para almacenar vajilla, camas y otros objetos solo para el uso del huésped. En las fórmulas de cortesía de iraníes hay una frase famosa que habla de la hospitalidad: "Tenemos una casa modesta, pero que lo puso a usted." Esta fórmula se refiere al hecho de que cualquiera que sea el fallo invita a la otra persona en el hogar.
Tipos de invitados en cultura popular
En la cultura popular iraní hay varios tipos de huéspedes, por ejemplo en el pasado la gente de Damavand le había dado un nombre a cada tipo de huésped: el bienvenido y el no bienvenido, el informal, el extranjero, el de la ciudad, el del campo, el 'invitado confidencial y extraño, el invitado que formaba parte del grupo de los sabios y famosos y era un motivo de orgullo para el anfitrión, el invitado deshonroso (persona infame que fue causa de infamia para el anfitrión), el invitado afortunado (portador de prosperidad para el hogar y la vida del anfitrión y que enseñó las cosas que sabía a los hijos y familiares de su anfitrión), el huésped aguafiestas (el que exige mucho y espera lo mismo de su anfitrión), el confidente e invitado íntimo (en el caso de una mujer se convierte en el confidente de la mujer que lo acoge, de lo contrario el hombre y el anfitrión nunca se cansan de él o ella), el instigador del anfitrión, el invitado narrador (el que asiste va a las casas contando historias de héroes legendarios como Hossein el Kurdo, Rostam-Nameh, Amir Arsalan, etc.mientras come comida deliciosa), el invitado inesperado (que fue a la casa de alguien sin previo aviso), el invitado crítico y el invitado de largo aliento ( el que hace perder la cabeza al anfitrión con lo que habla). Otro tipo de hospitalidad consistía en compartir, o en preparar lo necesario para cocinar y colaborar en ofrecer comida; luego estaba el invitado casual, por ejemplo si alguien que pasaba por la calle se encontraba con un amigo o familiar, lo llevaban a su casa y en estos casos el invitado compraba cosas en la calle y en ocasiones el casero se lo impedía. El huésped viajero, el que regresa de un viaje y puede ser de dos tipos: el primero es parte de los miembros de la familia o por ejemplo es el hijo que fue a hacer el ejército o que se mudó a otra ciudad para trabajar y volver a ver a familiares y parientes. El segundo es el que, tras unos años de ausencia, vuelve a ver a amigos y familiares. En algunos casos, cuando alguien es invitado a un lugar y el propietario advierte a amigos cercanos y conocidos que tiene un invitado esa noche, los invita a pasar la noche todos juntos o, a veces, sus amigos y conocidos entienden quién es el invitado y ellos mismos van a su casa.
Las fórmulas de host del host difieren de acuerdo con la personalidad y la credibilidad del host y también con las posibilidades del host. Servir té para recibir a un invitado es una parte esencial de las recepciones en Irán. Los usos y las costumbres asociadas con el anfitrión y la hospitalidad en las diferentes regiones de Irán tienen características particulares.
Formalidad en recepciones
Habitualmente el casero, en cuanto ve al huésped, dice: “ha venido el viento, ha traído flores, ¿cómo es que te has acordado de nosotros? bienvenido, tu visita es particularmente grata a nuestros ojos, nos has traído alegría, ¿cómo es que te acuerdas de nosotros pobres? ¡Qué hermoso! has venido, nos has traído alegría, nunca has venido a estos lugares, gracias a Dios por visitarnos. ¿Estás haciendo bien? ¿Todo esta bien? ¿Eres saludable? Tu visita ha iluminado nuestros ojos. El invitado generalmente, en respuesta a estas palabras, le dice al anfitrión: “¿No le gustaría un invitado? siempre te molestamos. En algunas zonas, excepto en las grandes ciudades, el propietario quema incienso tan pronto como el huésped cruza el umbral de la casa para que la bendición se extienda por toda la casa. Al acompañar al invitado se suelen intercambiar estas palabras:
Invitado: "Ha llegado el momento de que eliminemos las molestias, su disponibilidad es excelente".
Anfitrión: "El tuyo es mejor, hoy no has tenido un buen día".
Invitado: "Usted es autoritario, nos ha avergonzado.
Anfitrión: "Tu enemigo debe avergonzarse, ven de nuevo aquí. Esta casa es tuya, esta vez no importa, aún tienes que venir a visitarnos ".
Luego, el anfitrión acompaña al invitado hasta la puerta e incluso algunos pasos fuera de la casa y si el invitado ha venido con su propio vehículo, espera afuera hasta que el invitado se sube al auto y se va. Entre los familiares cercanos en algunos casos al acompañar al huésped, se le ofrece comida para llevarlo con él. Después de consumir la comida, el anfitrión reza por la salud de los familiares del anfitrión para que aumente su riqueza y pronuncia frases como: “Que puedas celebrar con motivo de la romería o con motivo de la boda de tus seres queridos. Que Dios no deje que el pan se pierda de tu mesa, que tu mesa esté siempre puesta, que siempre tengas salud y que la puerta de tu casa esté siempre abierta ”. En la mayoría de las áreas de Irán, la costumbre es que cuando se consumen alimentos, hasta que el anfitrión comienza a comer, el invitado no toca la comida y el propietario debe ser el último en terminar. Otra costumbre ligada a las recepciones y generalmente a la hora de consumir la comida, es que si alguien entra de repente y sin avisar mientras se sirve la comida, en broma se le dice: "tu suegra te quiere" o " llegaste en el momento adecuado ”.
En general, los iraníes creen que algunos eventos simples son una señal de la llegada de un invitado a la casa, como: si las tijeras caen de las manos de un tejedor de alfombras; si se observan residuos en las tazas de té, llegarán invitados o se darán recepciones tantos como residuos haya; si por pura casualidad los zapatos están uno encima del otro o las tazas de té están alineadas; si la niña toma la escoba y comienza a barrer el patio trasero; si una mujer prepara la masa para el pan, cae un trozo de masa al suelo; si el hijo menor de la familia entra a la casa y saluda, si el cuervo cerca de la casa croa o si entra un gato polvoriento en la casa; si el ojo derecho de alguien se mueve involuntariamente; Si un terrón de azúcar cae accidentalmente de la mano del anfitrión mientras bebe té, en todos estos casos uno puede estar seguro de que pronto llegará un invitado.
Para concluir, el hecho de que los iraníes en todo momento han esperado y esperan la llegada de un huésped y considerando sus creencias al respecto, confirma su hospitalidad.