Azerbaiyán Oriental -05
Región de Azerbaiyán Oriental      | ♦ Capital: Tabriz   | ♦ Superficie: 45 481 km²  | ♦ Habitantes: 3 527 267 (2006)
Historia y CulturaatraccionesSuovenir y artesaníaDónde comer y dormir

Contexto geográfico

La región oriental de Azarbayejan se encuentra en el noroeste de Irán y limita con la República de Azerbaiyán, Armenia y la zona de Nakhjavan. A través de la línea ferroviaria Nakhjavan-Irvan-Tiflis, la ciudad fronteriza de Jolfa se puede conectar con los puertos del Mar Negro en Ucrania. La capital regional es Tabriz y entre las otras ciudades importantes podemos mencionar Maraqeh, Marand, Mianeh, Ahar y Jolfa.

Clima

El clima del este de Azarbayejan es principalmente frío y seco. La primavera y el verano son los mejores momentos del año para visitar esta región.

Historia y cultura

Dependiendo de los distintos períodos e idiomas, esta región es conocida por diferentes denominaciones: en el persa medio se llamaba 'Atur Patekan', en las obras en arcaico 'azerbaiyán' o 'azarbaijan', en el persa actual 'Azarbayejan', en griego de Período bizantino 'Azarbiganun', en armenio 'Atrapatakan', en soryani 'Azarbayeghan' y en árabe 'Azarbijan'. La historia antigua de esta región está vinculada a la de los medos que, después de su llegada, conquistaron gradualmente todos los territorios occidentales de la meseta iraní, incluido el propio Azarbayejan. En la Edad Media, esta zona geográfica era conocida como los "medios de comunicación menores". La ciudad de Tabriz es una de las zonas más antiguas de Irán. El conjunto de obras y restos arqueológicos encontrados en sus diferentes barrios representan los testimonios de la antigüedad de su historia. En las inscripciones del emperador de Asiria Sargón II, que se remonta al año 714 a. C., se menciona el nombre de Tabriz. Durante los siglos III y IV dC C. se convirtió en una ciudad muy famosa. Después de la invasión de los mongoles y la dinastía Ilkhanid, en la era de Jalarid y Turcomanos, y durante el gobierno de los primeros Safavids, fue la capital oficial de Irán.

Centros turísticos relevantes

Otros centros turísticos de interés histórico en esta región incluyen la Torre Qarluja, el Castillo Jushun, el Castillo Kardasht, el Castillo Nouduz, el Castillo Zahhak y el Museo de Vida Silvestre.

Souvenirs y artesanías

En esta región producimos diferentes tipos de alfombras, alfombras, kilims, Jajim, alforjas, chales, kilimche, terracota, cerámica y diferentes tipos de cestas de paja, tejidos de lana y seda, tejidos bordados a mano, platería, trabajos de ganchillo, toallas y edredones hechos a mano, bolsas hechas con alfombras, objetos de madera hechos a mano, zapatos hechos a mano, joyería, cabello y se sentían más. Un procesamiento de tejido particular, hecho a mano, verni-Bafi, es un tracto embarcación específica en la región que se pone en funcionamiento únicamente por las mujeres de los grupos nómadas de Arasbaran y Kalibar. Además de la artesanía, también los diferentes tipos de frutos secos de la zona de Tabriz se consideran importantes recuerdos de la región y son muy populares.

Cocina local

En la cocina de Azari son diversas especialidades. El desayuno consiste en diferentes tipos de mermelada, crema, varios tipos de pan y postres tradicionales. Almuerzo y la cena se preparan muchos platos con carne y otros platos únicamente con verduras, acompañado con deliciosos encurtidos de edad. Entre las diversas especialidades de esta región tiene que recordar: los diferentes tipos de sopa (sopa de leche, la sopa con suero de leche, sopa con fideos, sopa con la granada, sopa con yogur), la diversos tipos de llamadas (albóndiga Kufte Kufte Tabrizi, Kufte Faranghi, Kufte Torki) y Qeiqanaq, berenjenas rellenas, patatas rellenas Dolme, tortilla de berenjenas, Khashil, Chaghirtama, Yatimche (plato con berenjenas), tortillas de espinacas, Bastirma Polo, Celo Kabab, Kabab Turki, Bozbash y otros tipos de platos y salsas para comer con arroz.
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