Contexto geográfico

La región de Qom se encuentra cerca del desierto central de Irán y al sur de la capital. La capital regional y su centro habitado más importante es la ciudad santa de Qom. Las otras ciudades principales en la región son: Salafchegan y Qanavat.

Clima

Por la razón de la proximidad al desierto, debido a la distancia de las zonas y latitud costeras, y la considerable diferencia de altura sobre el nivel del mar, esta región tiene un clima seco con precipitaciones escasas e insuficientes y, como consecuencia de la escasez de humedad, la mayor parte de su territorio no es cultivable. De hecho, la región de Qom es famosa por ser "el distrito de los lagos de sal".

Historia y Cultura

Los hallazgos arqueológicos encontrados en la región de Qom cuentan que esta área había estado habitada al menos desde el quinto milenio a. C. - esta época y las experiencias de las edades pasadas de esta región se confirman mediante un análisis cuidadoso de los objetos encontrados y basados ​​en documentos históricos, en la presencia de lugares de ocio en el período de Sasanian y en la existencia de aldeas, ríos, puentes, Molinos y un famoso templo de fuego.

Sin embargo, el área actual de Qom era parte del segundo grupo de asentamientos humanos antes de la llegada de las poblaciones arias a la meseta iraní. Según algunos cuentos legendarios, la fundación de la ciudad de Qom se atribuye a Khomani, hija del mítico rey Bahman, y es probable que el nombre actual de Qom y su antigua forma 'Kom' se deriven de la misma raíz. En otras fuentes, se ha informado de que la ciudad de Qom fue destruida en una era anterior a la de los sasanios. Más tarde, el rey de Sasanian, Qobad, se encontró pasando por esa zona y, al verlo en ruinas, dio la orden de reconstruirlo. Por esta razón, en los relatos históricos del período sasaniano, la ciudad de Qom se conoce como "las ruinas que Kavad (Qobad) prosperó".

En las recientes excavaciones arqueológicas de las colinas de Qoli Darvish, cerca de la Mezquita de Jamkaran, se encontraron algunos restos de los hornos de la Edad de Hierro, que pertenecen a 3000 hace unos años. En varios documentos históricos, como en el trabajo 'Nozhat-ol-Qolub' de Hamdollah Mostoufi, se informa que, en la era preislámica, la ciudad de Qom era conocida por la calidad del azafrán y los pistachos que se encuentran allí. En el año 23 de la Hégira, la región de Qom fue conquistada por los ejércitos de árabes musulmanes. Más tarde, después de la partida y entierro de la hermana Fatima Masume del octavo Emam de los chiítas, en el año 201 de la hégira lunar en Qom, esta ciudad se convirtió en uno de los centros más importantes del shiismo. Con la llegada del ayatolá Abd-ol-Karim Haeri Yazdi y la renovación del antiguo esplendor de la 'sede de las ciencias religiosas', la ciudad de Qom, junto con la ciudad de Najaf, se convirtió en uno de los dos centros de primer plano del chiísmo. En el 1342 del egipto solar (1963), con el inicio del movimiento Emam Jomeini, Qom se convirtió en el centro activo de la revolución del pueblo iraní que en el 1357 (1979) pudo subvertir el orden monárquico en Irán. Incluso después de la victoria de la revolución, la importancia de la ciudad de Qom en la esfera política y sociológica en Irán es claramente comprensible.

cocina local

Además de todos los platos que se preparan y se consumen en las diversas zonas del país, incluyendo los platos tradicionales de la región de Qom pueden indicar los siguientes: diferentes tipos de sopa (Ash-y Patle, Ash-y Avmaj, Ash-y Sangak, Ash-y Shole), varios tipos de caldo de carne (Abgosht-y Yakhni, Abgosht-y Havij Barge, Abgosht-y Bozbash, Abgosht-y Mazgo) y la presa Pokhtak (arroz cocido al vapor).