Contexto geográfico

La región de Chahar Mahal y Bakhtiyari se encuentra en la parte central de las montañas Zagros. La ciudad de Shahr-e Kord es la capital de la región y sus principales centros de población son: Ardal, Lordegan, Borujen y Farsan. El Bakhtiyari del territorio presenta un entorno único y distintivo, sus visitantes encuentran una alta cadena montañosa con valles estrechos, vastas mesetas con ríos de cargas de agua, robles y plátanos, y ricos pastos en los montes Zagros. El punto más alto de la región es la cima del Monte Zard Kuh y la parte inferior se encuentra en Armand.

Clima

El carácter montañoso del territorio y la diferencia en el contenido de humedad presente en el aire, más allá de la proporción relativa de las diferentes áreas, han asegurado que en esta región haya una considerable variedad de temperaturas. Por lo tanto, el clima de la región es generalmente frío en la temporada de invierno y templado en el verano.

Historia y cultura

Dado su antiguo vínculo con la zona de Lorestan, la región de Chahar Mahal y Bakhtiyari es una de las tierras más antiguas de la civilización iraní. La conservación y puesta en práctica de esa cultura ancestral en este territorio fue uno de sus rasgos peculiares que perdura hasta el día de hoy. Los Bakhtiyari son una población de ascendencia iraní y formaron parte del grupo de los antiguos persas que, en los siglos VII y VI a. C., se asentaron en las laderas de las actuales montañas Bakhtiyari. En verdad, la historia de la región Chahar Mahal Bakhtiyari y se fusionó con la de sus habitantes, que son una rama de Lor etnia que a lo largo de la historia de Irán llegó a ser conocido como el 'Big Lor'. También los Bakhtiyari, a su vez, están divididos en dos grandes grupos: 'Haft Lang' y 'Chahar Lang'. Los pastos de verano del 'Chahar Lang' se encuentran al norte de la región, mientras que los del 'Haft Lang' se encuentran al sur. En el pasado, el territorio Bakhtiyari era parte de la región de Fars o Khuzestan.

Souvenirs y artesanías

Los productos artesanales de esta región son: Jajim, kilims, alfombras, zapatillas tradicionales bordados, telas y sombreros de fieltro, chugha, alforjas tradicionales, tiendas de campaña de campamentos nómadas, Khor, zhelas, cucharones y cucharas de madera. También los diferentes tipos de Gaz (un tipo de turrón suave) - Gaz-e baldaji, Gaz de harina, Gaz-y Loqme y Gaz de chocolate - son parte de los recuerdos de esta región.

El ritual del juego de palo de los nómadas de Bakhtiari

Entre los pueblos de las montañas de Zagros, la lucha con palos tiene una historia gloriosa y hoy en día se usa en ocasiones festivas. El juego del palo y el pañuelo son dos rituales tradicionales de estas zonas cuyo origen es el campo de batalla. El juego del palo, junto con el acompañamiento musical con el cuerno y el tambor, que se practica hoy en día en las fiestas de los bakhtiari, es aquel en el que dos hombres con dos palos emprenden una lucha simbólica entre sí. El palo grueso y duro en esta lucha simbólica está en manos del defensor, mientras que el fino, que se acompaña de un movimiento de hombros, está en manos del atacante y el campo de combate también ha sido diseñado para escapar del ataque del palo. fin. Los Bakhtiari realizan el juego del palo en sus fiestas.

cocina local

Los platos de la cocina local de esta región son: Kabab-e Bakhtiyari, Halim de arroz, carne y trigo, Tas Kabab y caldo de carne. En el pasado, la población de esta región preparaba un combustible especial, llamado 'Surde', con el que también encendían el fuego del viejo Korsi (el calentamiento tradicional iraní). Los más jóvenes pusieron las papas en 'Surde' y, una vez cocinadas, las comieron con aceite de animales. Los habitantes de Shahr-e Kord llamaron a esta comida 'Khol Paz'.