Contexto geográfico
La región de Ilam se encuentra en el suroeste de Irán. La capital es la ciudad de Ilam y los otros centros habitados importantes son: Abdanan, Aivan, Dareh Shahr, Dehloran y Mahran. Los principales relieves de la región son las montañas Kabir Kuh y Dinar Kuh.
Clima
El contexto geográfico de la región de Ilam determina el clima que, en general, se considera una de las zonas más cálidas del país, pero, debido a la presencia de las montañas Kabir Kuh y Dinar Kuh, la diferencia de temperatura y lluvia entre la parte norte y el sudoeste es enorme. Entonces, desde el punto de vista climático, esta región tiene un carácter tripartito: las zonas montañosas del norte y noreste parecen relativamente frías con la larga temporada invernal, las áreas planas al oeste y sudoeste son cálidas, mientras que la mitad tiene un clima suave y templado.
Historia y cultura
Los estudios arqueológicos dicen que, alrededor de 4000 años antes de Cristo, la población gutei vivía en esta región. Más tarde, fueron los Cassites quienes, viniendo del Cáucaso, inmigraron a este territorio. El descubrimiento de artefactos de bronce en Lorestan, Ilam y Talash ha favorecido la yuxtaposición de las civilizaciones de estas dos poblaciones antiguas. Los territorios que hoy toman el nombre de Ilam, según muchos documentos históricos y hallazgos arqueológicos, formaban parte de los dominios del antiguo Elam. En las inscripciones babilónicas, la antigua región de Elam se llamaba 'Alamtu' o 'Alam', que significa 'montaña' o 'país donde sale el sol'. Durante el período de los Achaemenids, los habitantes de la cordillera de Zagros eran una parte integral del Imperio persa. La presencia de numerosos hallazgos arqueológicos de la época sasánida en las regiones de Ilam y Lorestán muestra que la posesión de estos territorios fue de fundamental importancia durante el período en cuestión.
Souvenirs y artesanías
La región de Ilam es un área habitada por pueblos nómadas y sus kilims bordados con flores son famosos en todo el país. Entre las más famosas artesanías locales que se pueden indicar: el alfombras de lana suaves, seda, flores bordadas, kilim Jajim, fieltro, faranji, qatre y artefactos de madera. La región Ilam, al igual que otras partes de Irán, tiene pasteles y especialidades locales para donar: trementina (la goma roble), el dulce-Bazhi Barsaq, dulce asgari, dulce Kole Konji y L ' aceite animal conocido como 'aceite Kermanshahi'.
cocina local
platos típicos de esta región son: arroz y carne, lentejas, garbanzos, tomates, varios tipos de carne, huevos y tortillas, arroz y judías verdes, Turrón, suero de leche, Tarkhine, puré Av, aves de corral y de esquisto. Targ, Kangar, Pichag, Bule Vale, Paqaze y Qarchag son nombres de otros platos locales que se preparan en las plantas de montaña de reunión de primavera y hacer que se sequen, lo que también se pueden usar en invierno.